رويترز ـ تخشى المطاعم الألمانية من الإغلاق مع خروج الإعفاءات الضريبية الوبائية من القائمة برلين 6 نوفمبر وجد الشيف عمر بن حمو أن افتتاح مطعمه للمأكولات البحرية في برلين أمر صعب بما فيه الكفاية وسط جائحة كوفيد -19.
ثم غزت روسيا أوكرانيا، وأصبحت الأغذية الأساسية، وصولاً إلى زيت الطهي، أكثر تكلفة، وبدأت أسعار الفائدة في الارتفاع، وبدأ النقص في العمالة. والآن يواجه بن حمو ضربة أخرى مع تحرك الحكومة الألمانية لإنهاء الإعفاءات الضريبية في عصر الوباء لصناعة الضيافة. “لدينا منتجات أكثر تكلفة، ولدينا قوة عمل أقل، وعلينا الآن أن نرفع الأسعار.
ولكن إذا رفعنا الأسعار، سيشتكي الناس ويتركون تعليقات سيئة فماذا يجب علينا أن نفعل، فقط نغلق؟” ولدعم الصناعة أثناء عمليات الإغلاق بسبب فيروس كورونا، خفضت الحكومة ضريبة القيمة المضافة للأغذية في المطاعم إلى 7%، ولكن من المقرر أن ترتفع مرة أخرى إلى 19% بحلول نهاية العام.
ويدعم الحزب الديمقراطي الحر المتشدد ماليا، والذي يسيطر على وزارة المالية في الائتلاف الحاكم الثلاثي، السماح بانتهاء الإعفاء الضريبي، ويقدر أن استمراره سيكلف 3.3 مليار يورو (3.5 مليار دولار) في عام 2024.
